Beschreibung
REMA 1000 er medejer af et af Danmarks største økologiske landbrug, Gram Slot, som dagligt leverer bl.a. økologisk mælk, kartofler, mel og havregryn til REMA 1000s butikker. På Gram Slot er dyrevelfærd i højsædet, ligesom Jorden ved Gram Slot dyrkes med stor respekt og omtanke.
På Gram Slot dyrker vi selv den spelt som bruges til melen. Da vi driver vores landbrug økologisk, bruger vi ingen kunstgødning eller sprøjtemidler i vores speltmarker.
Vi maler vores speltmel som i gamle dage på en langsomtgående stenkværn, som er med til at sikre, at melet får en helt særlig struktur. Ligeledes bevares kornets kim og klid samt alle de næringsstoffer som findes i kornet.
